Обновлено:
24 мая 2021, 18:20
ID: 1759325
Цена по запросу
Crok Igor
commercial Director
Описание
Преимущества заменителей какао-масла лауринового типа
Отпадает необходимость в темперировании. Заменители кристаллизуются сразу в стабильную форму, обеспечивают красивый блеск и аромат глазури, шоколадную структуру и блеск.
Имеют сходную с маслом какао кривую плавления. Изделия на заменителях какао-масла лауринового типа обладают выраженными тающими ощущениями во время употребления. Это помогает добиться стабильных показателей при работе с глазурью.
Содержат минимальное количество трансизомеров жирных кислот.
Незаменимы для изделий длительного срока хранения.
Наиболее бюджетная альтернатива какао-маслу.
Помогают добиться высокой взбиваемости и пышности растительным сливкам.
Можно использовать в летний период. Что немаловажно при изготовлении мороженого, шоколадной глазури и плиток.
Превосходная органолептика в корпусах конфет и глазури. Это позволяет иметь “шоколадный” хруст при разламывании, формировать устойчивые корпусы шоколадных конфет, глазировать кондитерские изделия.
Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.
Еще ищут:
Похожие объявления
2
Цена
1.77 €/кг FCA
Используется для производства в кондитерской и хлебобулочной отраслях для приготовления
кондитерской глазури. Основным преимуществом лауриновых заменителей какао-масла считают
сравнительно высокую окислительную стабильность и соответственно более длительный срок
хранения, отсутствие привкуса...
22 апр 2021
Цена
1 800 $/т FCA опт 1 650 - 1 800 $/т
Заменитель сухих сливок на растительной основе с массовой долей жира 42-55% (с использованием растительных и молочных жиров);
Фасовка пакет 25 кг., либо биг-бэг 500 кг.
Срок хранения 24 месяца.
(Заменитель сухого молока (сливок), произведённый по технологии сухого цельного молока) идеально...
29 авг 2023
Цена
1 400 $/т EXW
Высококачественный жир, созданный на основе РДО кокосового масла. Применяется для производства маргариновой и жировой продукции, в качестве заменителя молочного жира при производстве различных молочных и молокосодержащих продуктов, в глазурях для мороженого, для молочных сырков, а также в...
4 янв 2023
Crok Igor
commercial Director
Прочие объявления компании
4
Цена
Цена по запросу
Crok, d.o.o., SI
Наша компания предлагает к продаже кокосовую стружку двух фракций «Fine» и «Medium».
Эти кокосовые чипсы сушат и измельчают в мякоти (стружку)...
Цена
Цена по запросу
Crok, d.o.o., SI
Кокосовое масло является полезным и вкусным пищевым продуктом. Употребляется при диетическом питании, для профилактики некоторых заболеваний, а...
Оптовая цена
1 500 - 1 700 $/т DAP
Crok, d.o.o., SI, 263 км
Light brown.
Coatings, cream fillings, spreads, sauces and syrups.
PH 5.6 ± 0.4,
Fat content 10-12%
4
Оптовая цена
1 600 - 2 200 $/т DAP
Crok, d.o.o., SI, 263 км
Our company offers for sale the coconut chips of two fractions "Fine" and "Medium".
These coconut chips are dried and grinded pulp (copra) of...
Смотрите еще объявления в категории Масло какао
×
Найдите населенный пункт
Контакты
Представитель
Crok Igor
Commercial Director
Контакты
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
Crok, d.o.o.
Crok Igor, Commercial Director
Заменитель масла какао Superchoc 888
Цена по запросу ID: 1759325