Высшее образование по профилю – пищевые технологии
Опыт работы технологом рыбного производства 3-5 лет
Знание технологии переработки рыбных продуктов и производственных процессов
Знание законодательных принципов пищевой промышленности
Знание компьютерных программ
Знание иностранных языков6 русский- обязательно, английский – желательно
Условия работы
Место работы – Грузия, Тбилиси
Условия оплаты и иные условия (проживания, дорога) по договоренности
Обязанности
Планирование технологического цикла на производстве
Обеспечение разнообразия ассортимента: разработка новых рецептур и прописание технологических процессов
Расчет необходимого сырья для производственных процессов, качество контроля сырья и отправка его на производство
Обеспечение переучивания сотрудников во время внедрения новых технологий и внесения изменений в существующую рецептуру
Управление и строгий контроль за процессами внедрения новых технологий и новой техники
Принятие непосредственного участия в процессе этикетирования продукции совместно с соответствующей службой
Руководство процессами исследований производства, а также организация его экспериментальных работ
Определение необходимостти проведения лабораторных исследований и надзор на ними
Постоянный контроль как над сырьем,так и над полуфабрикатной, а потом и над готовой продукцией
Учет государственных стандартов во время создания состава продукта, постоянный мониторинг изменений и требований стандартов и внесение их в процесс производства