Сырные формы (блок-формы для само-прессования сыра)

Блок формы для производства сыра (творога) методом само прессования.
Оборудование предназначено для формования головок сыра из творожного зерна. В процессе изготовления сырных головок, заполненные блок-формы укладываются в штабель, при этом верхний ряд является крышкой для нижнего Уплотнение сыра происходит под собственным весом в процессе переворачивания заполненного штабеля. В результате получаются головки сыра диаметром 90 мм и весом 250 – 300 г. Одна сырная форма (в базовом варианте) содержит 36 (4Х9) ячеек.
Блок-формы обеспечивают:
★ сохранение структуры сырного зерна;
★ простота и удобство процесса формования;
★ легкость мойки и высокая гигиеничность.
Блок-формы для сыра изготовлены из пищевого пластика, нейтрального по отношению к продукту, легко поддаются очистке, мойке и дезинфекции. Оригинальная, тонко организованная система каналов и отверстий внутри формы способствует эффективному отделению сыворотки, что в свою очередь, предопределяет оптимальную структуру и равномерную влажность сырного зерна.
Для удобства производственного процесса работы набор блок-форм может комплектоваться тележками для перевозки, приспособлением для заполнения (дистрибьютером) и установкой для переворачивания заполненных форм (кантователем с ручным или пневматическим приводом). По согласованию с заказчиком возможно изменение количества и расположения ячеек в сырной блок-форме.
Наша компания организует доставку оборудования в любой регион, пуско-наладку, запуск в эксплуатацию, обучение персонала и предоставляет официальную гарантию.
✓ Скидки для оптового заказа? Конечно, ДА!