აქლემის ხორცს აქვს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი წილი, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის დიდ სარგებელს. განსხვავდება სხვა წითელი ხორცისგან. შეიცავს ცილის მაღალ შემცველობას, რკინას, თუთიას, A და B ვიტამინებს და ამინომჟავას, რომელიც ძალიან კარგია სხეულის ქსოვილების აღდგენისა და ახალი ქსოვილების