1796 - Тереза Менарини, вдова Маджани, второй раз выходит замуж за г-на Томмазо Барбьери, владельца кондитерской в самом центре Болоньи.
Начало XIX в. - Ромуальдо и Франческо Майани, сыновья Терезы, берут на себя управление бизнесом, сосредоточив продажи в магазинах шоколадных изделий.
1830 -