Лесной фундук чищенный.
Калибр 11-13, 13-15 и 15+ мм.
Урожай 2018 года.
Влажность < 6.0 %
Половинки и ломанные < 2.0 %
Погрешность в калибрах max. 10 %
Механическое повреждение < 7.0 %
Сморщенные < 4.0 %
Червивое повреждение < 0 %
Инородные тела < 0.05 %
Скрытая гниль, темные, повреждения от насекомых и грызунов < 2.0 %
Частицы скорлупы, пыль < 0.25 %
Химические спецификации: Нормы
Свободные жирные кислоты <1%
Пероксиды < 2 meq/kg
Афлатоксин B1<5 ppb
Общий Афлатоксин (B1 + B2 + G1 + G2) <10 ppb