ვყიდით დამარილებულ ღორის ცხიმს კანზე, ხორცის ფენით, 4-7 სმ სისქით, ვაკუუმურ შეფუთვაში. შენახვის ვადა 1 წელია. მინიმალური შეკვეთა 21 000 კგ მიწოდება ესპანეთიდან.