Renewed:
24 May 2021, 18:20
ID: 1759325
Price on request
Crok Igor
commercial Director
Description
Преимущества заменителей какао-масла лауринового типа
Отпадает необходимость в темперировании. Заменители кристаллизуются сразу в стабильную форму, обеспечивают красивый блеск и аромат глазури, шоколадную структуру и блеск.
Имеют сходную с маслом какао кривую плавления. Изделия на заменителях какао-масла лауринового типа обладают выраженными тающими ощущениями во время употребления. Это помогает добиться стабильных показателей при работе с глазурью.
Содержат минимальное количество трансизомеров жирных кислот.
Незаменимы для изделий длительного срока хранения.
Наиболее бюджетная альтернатива какао-маслу.
Помогают добиться высокой взбиваемости и пышности растительным сливкам.
Можно использовать в летний период. Что немаловажно при изготовлении мороженого, шоколадной глазури и плиток.
Превосходная органолептика в корпусах конфет и глазури. Это позволяет иметь “шоколадный” хруст при разламывании, формировать устойчивые корпусы шоколадных конфет, глазировать кондитерские изделия.
The owner of the ad has the most up-to-date information.
Still looking for:
Similar ads
2
Price
€1.77/kg FCA
Используется для производства в кондитерской и хлебобулочной отраслях для приготовления
кондитерской глазури. Основным преимуществом лауриновых заменителей какао-масла считают
сравнительно высокую окислительную стабильность и соответственно более длительный срок
хранения, отсутствие привкуса...
22 Apr 2021
Price
$1,800/t FCA wholesale $1,650-1,800/t
Заменитель сухих сливок на растительной основе с массовой долей жира 42-55% (с использованием растительных и молочных жиров);
Фасовка пакет 25 кг., либо биг-бэг 500 кг.
Срок хранения 24 месяца.
(Заменитель сухого молока (сливок), произведённый по технологии сухого цельного молока) идеально...
29 Aug 2023
Price
$1,400/t EXW
Высококачественный жир, созданный на основе РДО кокосового масла. Применяется для производства маргариновой и жировой продукции, в качестве заменителя молочного жира при производстве различных молочных и молокосодержащих продуктов, в глазурях для мороженого, для молочных сырков, а также в...
4 Jan 2023
Crok Igor
commercial Director
Other company ads
4
Price
Price on request
Crok, d.o.o., SI
Наша компания предлагает к продаже кокосовую стружку двух фракций «Fine» и «Medium».
Эти кокосовые чипсы сушат и измельчают в мякоти (стружку)...
Price
Price on request
Crok, d.o.o., SI
Кокосовое масло является полезным и вкусным пищевым продуктом. Употребляется при диетическом питании, для профилактики некоторых заболеваний, а...
Wholesale price
$1,500-1,700/t DAP
Crok, d.o.o., SI, 263 km
Light brown.
Coatings, cream fillings, spreads, sauces and syrups.
PH 5.6 ± 0.4,
Fat content 10-12%
4
Wholesale price
$1,600-2,200/t DAP
Crok, d.o.o., SI, 263 km
Our company offers for sale the coconut chips of two fractions "Fine" and "Medium".
These coconut chips are dried and grinded pulp (copra) of...
See more ads in the category Cocoa butter
Contacts
Representative
Crok Igor
Commercial Director
Contacts
Say, that you found an ad on Flagma
Safety rules: Do not agree to prepayment if you are not sure about the reliability of the user.
Write a message
Crok, d.o.o.
Crok Igor, Commercial Director
Заменитель масла какао Superchoc 888
Price on request ID: 1759325