Технолог Рыбного Производства in Tbilisi

Требования

• Высшее образование по профилю – пищевые технологии
• Опыт работы технологом рыбного производства 3-5 лет
• Знание технологии переработки рыбных продуктов и производственных процессов
• Знание законодательных принципов пищевой промышленности
• Знание компьютерных программ
• Знание иностранных языков6 русский- обязательно, английский – желательно

Условия работы

• Место работы – Грузия, Тбилиси
• Условия оплаты и иные условия (проживания, дорога) по договоренности

Обязанности

• Планирование технологического цикла на производстве
• Обеспечение разнообразия ассортимента: разработка новых рецептур и прописание технологических процессов
• Расчет необходимого сырья для производственных процессов, качество контроля сырья и отправка его на производство
• Обеспечение переучивания сотрудников во время внедрения новых технологий и внесения изменений в существующую рецептуру
• Управление и строгий контроль за процессами внедрения новых технологий и новой техники
• Принятие непосредственного участия в процессе этикетирования продукции совместно с соответствующей службой
• Руководство процессами исследований производства, а также организация его экспериментальных работ
• Определение необходимостти проведения лабораторных исследований и надзор на ними
• Постоянный контроль как над сырьем,так и над полуфабрикатной, а потом и над готовой продукцией
• Учет государственных стандартов во время создания состава продукта, постоянный мониторинг изменений и требований стандартов и внесение их в процесс производства